Ampas tahu

Protein merupakan salah satu makan yang mampu mencukupi kebutuhan pokok manusia. Kebutuhan pokok manusia akan protein sangat memacu pertumbuh kembang seseorang. Berbagai maakan sumber protein seperti ikan, tempe, tahu dan lainnya. Tahu merupakan salah satu makanan yang mengandung protein yang cukup tinggi sehingga masyarakat menggemari makanan yang satu ini. Tahu dapat diolah menjadi beberapa makanan yang meningkatkan selera makan. Keberadaan tahu ini memberukan manfaat yang baik untuk kecukupan protein, karena tahu berasal dari kacang kedelai yang memeliki kandungan gizi yang cukup tinggi. 

Ampas Tahu

Tahu memiliki beberapa kelebihan dibandingkan dengan beberpa olahan kacang lainnya yaitu waktu pembuatannya yang tidak terlalu lama dan proses produksinys yang relatif sederhana. Proses pembuatan tahu ini memang memerlukan tenaga yang berlebihan karena dalam prosesnya, pembuat tahu akan berhadapan dengan beberapa tantangan seperti suhu dari tempat produksi. Pada proses produksinya, tahu harus melibatkan beberapa orang karena dalam pengerjaannya. Proses pengerjaan tahu juga melibatkan mesin uap sehingga uap ini yang akan membentuk tahu tersebut. Selain proses pembuatan tahunya, para pembuat juga dituntut untuk memperhatikan hasil kedelai pembuatan tahu yang sudah tidak digunakan laigi. Hal ini biasanya disebut dengan ampas tahu. Ampas tahu hasil produksi merupakan hal yang harus diperhatikan setelah proses produksi selesai. 

Ampas tahu ini biasanya hanya disimpan saja di pojok ruangan.

Menurut beberapa referensi, ampas tahu dimanfaatkan sebagai pakan ternak seperti ternak ayam, ternak itik, dan berbagai ternak yang lainnya. Berdasarkan referensi ini masyarakat hanya berharap kepada para peternak untuk memanfaatkan ampas tahunya, namun beberapa penelitian menyebutkan bahwa ampas tahu dapat pula di jadikan sebagai bahan untuk pembuatan biogas skala rumah tangga maupun skala industri. Pembuatan biogas ini tidak membutuhkan banyak biaya yang lebih karena prosesnya relatif singkat dan mudah. Proses pembuatan biogas ini hanya dengan menambahkan mikroorganisme yang dapat memacu pertumbuhan gas metan dan mampu menguraikan zat kimia yang terdapat dalam ampas tahu tersebut. Hasil dari biogas ini dapat dimanfaatkan kembali sebagai pakan berbagai hewan peliharaan seperti ikan, ayam, itik, kambing bahkan cacing tanah sekalipun. Pemanfaatan ini tantunya akan memberikan suatu gambaran bagi mayarakat khususnya mereka yang berada dalam lingkup produksi tahu.